Cách chúng tôi cắt giảm 30% chi phí thu hoạch bằng lồng thông minh

Ngày thu hoạch từng gây ra những vấn đề tương tự ở trang trại của chúng tôi: quá nhiều công nhân, thời gian dài trên mặt nước, bỏ lỡ cá và chi phí lao động không rõ ràng. Việc thu hoạch bị trì hoãn cũng có thể ảnh hưởng đến kế hoạch giao hàng và lịch trình cho ăn. Chúng tôi đã thử nghiệm lồng thông minh để xem liệu dữ liệu tốt hơn và khả năng tự động hóa đơn giản có thể giảm áp lực này hay không. Trong một dự án được theo dõi, chi phí thu hoạch đã giảm khoảng 30% so với chu kỳ tương tự trước đó. Kết quả đến từ một số thay đổi nhỏ chứ không phải từ một thiết bị. Con số này đã được đo cho dự án đó. Không phải là lời hứa rằng mọi trang trại sẽ đạt được kết quả như nhau. Vấn đề chi phí chính của chúng tôi Trước khi sử dụng lồng thông minh, chúng tôi dựa vào việc kiểm tra thủ công và kế hoạch thu hoạch cố định. Công nhân kiểm tra tình trạng lồng nuôi, ước tính trọng lượng cá và quyết định thời điểm di chuyển thiết bị. Những nhiệm vụ này mất thời gian và có chỗ cho những sai lầm. Các lĩnh vực chi phí chính là: - Nhân công kiểm tra lồng - Nhiên liệu được sử dụng cho các chuyến đi thuyền lặp đi lặp lại - Tốn thêm thời gian để tìm cá - Sự chậm trễ do tầm nhìn kém hoặc điều kiện nước thay đổi - Thất thoát cá trong quá trình xử lý - Làm thêm giờ trong những ngày thu hoạch dài Một sự chậm trễ nhỏ có thể ảnh hưởng đến một số phần của hoạt động. Nếu lồng chưa sẵn sàng, thuyền và thủy thủ đoàn vẫn phải đợi. Nếu cá trải rộng không đều, công nhân cần thêm lưới. Lồng thông minh đã thay đổi công việc như thế nào Lồng thông minh kết hợp hệ thống lồng vật lý với cảm biến, camera và phần mềm quản lý trang trại. Việc thiết lập chính xác phụ thuộc vào loài, điều kiện nước và quy mô của trang trại. Hệ thống của chúng tôi đã giúp chúng tôi giám sát: - Sự di chuyển của cá - Ước tính sinh khối - Nhiệt độ nước - Oxy hòa tan - Vị trí và tình trạng lồng - Phản ứng cho ăn - Hoạt động gần khu vực lưới Dữ liệu không loại bỏ nhu cầu về công nhân lành nghề. Nó giúp nhóm tốn ít thời gian suy đoán hơn và có nhiều thời gian hơn để xử lý những thông tin hữu ích. Kỹ thuật viên có thể xem lại dữ liệu lồng trước khi rời bờ. Sau đó, thủy thủ đoàn đã chuẩn bị lưới, thuyền, container và phương án lao động phù hợp. Điều này giúp giảm bớt những chuyến đi không cần thiết và giúp chúng tôi phân công công nhân dựa trên khối lượng thu hoạch dự kiến. Cách chúng tôi đo lường sự thay đổi chi phí Chúng tôi so sánh vụ thu hoạch trong lồng thông minh với vụ thu hoạch trước đó sử dụng kích thước lồng tương tự và số lượng cá tương tự. So sánh bao gồm: - Nhiên liệu thuyền - Giờ thuyền viên - Thuê thiết bị - Thời gian xử lý - Thất thoát cá trong quá trình vận chuyển - Bảo trì liên quan đến thu hoạch Chúng tôi không bao gồm mọi chi phí trang trại. Các chi phí cố định như đất đai, cài đặt phần mềm và mua thiết bị dài hạn được ghi nhận riêng. Điều này khiến việc so sánh tập trung vào hoạt động thu hoạch. Việc thu hoạch sớm hơn đòi hỏi phải kiểm tra thủ công nhiều hơn và xử lý lưới lâu hơn. Thu hoạch trong lồng thông minh đã sử dụng dữ liệu cảm biến để chọn thời gian làm việc và ước tính khối lượng dự kiến. Giờ làm việc của phi hành đoàn giảm xuống, mức sử dụng nhiên liệu thấp hơn và quá trình chuyển giao trở nên dễ dự đoán hơn. Mức giảm tổng hợp là gần 30%. Kết quả không chỉ đến từ việc làm việc nhanh hơn. Nó đến từ việc ít chuyển động lãng phí hơn. Quy trình làm việc thực tế Lồng thông minh hoạt động tốt nhất khi nó hỗ trợ một thói quen rõ ràng. • Kiểm tra dữ liệu trước khi lập kế hoạch thu hoạch. Chúng tôi xem xét nồng độ oxy, nhiệt độ nước, hoạt động của cá và ước tính sinh khối. Nếu kết quả đo cho thấy căng thẳng hoặc chuyển động bất thường thì kế hoạch thu hoạch có thể cần phải thay đổi. • Sắp xếp đội theo khối lượng công việc dự kiến ​​Lập kế hoạch thủ công thường sử dụng quy mô đội tiêu chuẩn. Dữ liệu lồng thông minh cho chúng tôi ước tính tốt hơn về khối lượng và thời gian xử lý. Chúng ta có thể mang đủ người cho công việc mà không cần bố trí nhiều công nhân hơn mức cần thiết. • Chuẩn bị thiết bị dựa trên điều kiện của lồng Kích thước lưới, thùng chứa, máy bơm và dụng cụ vận chuyển phải phù hợp với thể tích lồng và cá. Chuẩn bị thiết bị từ dữ liệu thực tế của lồng có thể giảm thời gian tạm dừng trong quá trình thu hoạch. • Đặt lộ trình vận chuyển rõ ràng Cá có thể di chuyển từ lồng sang thuyền, bể chứa, khu vực chế biến hoặc phương tiện vận chuyển. Mỗi lần chuyển thêm sẽ tăng thêm thời gian xử lý và có thể làm tăng căng thẳng. Chúng tôi lên kế hoạch lộ trình trước khi thuyền rời bờ. • Xem xét kết quả sau mỗi chu kỳ. Chúng tôi so sánh lao động dự kiến, lao động thực tế, nhiên liệu sử dụng, khối lượng thu hoạch và tổn thất cá. Đánh giá này cho thấy liệu hệ thống có đang tạo ra giá trị thực hay chỉ đơn giản là thêm nhiều dữ liệu hơn vào hoạt động. Nơi mà trang trại có thể tiết kiệm được nhiều nhất Lao động thường mang lại khoản tiết kiệm rõ ràng nhất. Một nhóm dành ít thời gian hơn để kiểm tra lồng có thể tập trung vào việc xử lý lưới, chất lượng cá và chăm sóc thiết bị. Tiết kiệm nhiên liệu cũng có thể tăng lên. Thời gian tốt hơn có thể làm giảm các chuyến kiểm tra lặp đi lặp lại. Điều này quan trọng đối với các trang trại nằm xa bờ hoặc ở những khu vực có thời tiết khó khăn. Xử lý cá là một lĩnh vực khác cần theo dõi. Ước tính sinh khối chính xác hơn có thể giảm tình trạng quá tải và chuyển giao không cần thiết. Xử lý ít hơn có thể hỗ trợ tình trạng cá tốt hơn, mặc dù kết quả phụ thuộc vào loài, thiết bị và đào tạo thuyền viên. Những gì lồng thông minh không thể giải quyết Lồng thông minh không phải là sự thay thế cho việc quản lý trang trại. Cảm biến có thể bị hỏng, kết quả đọc có thể bị lệch và khả năng truy cập mạng kém có thể làm chậm trễ dữ liệu. Hành vi của cá cũng có thể thay đổi do thời tiết, bệnh tật, thức ăn hoặc chất lượng nước. Chúng tôi giữ việc kiểm tra thủ công như một bản sao lưu. Công nhân vẫn kiểm tra lồng, xác nhận tình trạng thiết bị và phản hồi những thay đổi mà phần mềm có thể không phát hiện được. Trang trại không nên dựa vào một nguồn dữ liệu trong một vụ thu hoạch quan trọng. Chi phí thiết lập cũng cần được xem xét cẩn thận. Trang trại có thể chi tiêu nhiều hơn trong quá trình lắp đặt và đào tạo nhân viên. Thời gian hoàn vốn phụ thuộc vào số lượng lồng, tần suất thu hoạch, tỷ lệ lao động, chi phí nhiên liệu và nhu cầu bảo trì. Quan điểm của tôi rất đơn giản: lồng thông minh có ý nghĩa khi trang trại lặp lại công việc thu hoạch và có đủ dữ liệu vận hành để đo lường sự thay đổi. Một trang trại nhỏ có thu hoạch hiếm có thể thu được nhiều lợi ích hơn từ việc lập kế hoạch và giám sát cơ bản tốt hơn trước khi mua toàn bộ hệ thống. Có thể giảm 30% đối với một dự án phù hợp, nhưng con số này phải luôn được lấy từ hồ sơ của chính trang trại. Theo dõi quy trình cũ, kiểm tra một khu vực, đo lường từng chi phí và điều chỉnh hệ thống xung quanh công việc hàng ngày của nhóm. Cách tiếp cận đó mang lại cho các nhà khai thác một câu trả lời rõ ràng hơn là dựa vào ước tính doanh số.

Việc thu hoạch có thể gây áp lực lên mọi phần của hoạt động trang trại. Chi phí lao động tăng lên khi tải lồng chậm, động vật có thể phải xử lý nhiều hơn và thiết bị hư hỏng có thể khiến ngày làm việc bị trì hoãn. Một hệ thống lồng tốt hơn có thể giúp tạo ra một quy trình suôn sẻ hơn đồng thời giúp nhóm kiểm soát nhiều hơn về thời gian, nhân công và chi phí xử lý. Tôi xem xét lồng thu hoạch thông qua một câu hỏi đơn giản: Lồng có thể giúp nhóm của tôi di chuyển nhiều sản phẩm hơn mà ít bị gián đoạn hơn không? Một thiết kế lồng thực tế có thể hỗ trợ mục tiêu đó theo nhiều cách. Giảm thời gian chất hàng Lồng có điểm tiếp cận phù hợp và khung ổn định có thể giúp công nhân chất hàng dễ dàng hơn. Khi nhóm dành ít thời gian hơn để điều chỉnh thiết bị hoặc di chuyển động vật giữa các thùng chứa, quy trình thu hoạch sẽ trở nên ổn định hơn. Kích thước phù hợp quan trọng. Một cái lồng quá nhỏ có thể cần nhiều chuyến đi hơn. Một cái lồng quá lớn có thể khó di chuyển một cách an toàn. Tôi khuyên bạn nên so sánh sức chứa của lồng với khối lượng trung bình được xử lý trong một chu kỳ thu hoạch. Sử dụng ít giờ lao động hơn Lao động thường là một trong những chi phí vận hành lớn nhất trong quá trình thu hoạch. Một chiếc lồng dễ xử lý, xếp chồng, làm sạch và vận chuyển có thể làm giảm sự di chuyển không cần thiết xung quanh địa điểm. Điều này không có nghĩa là loại bỏ mọi tác vụ thủ công. Nó có nghĩa là cung cấp cho người lao động những thiết bị hỗ trợ cách họ làm việc. Ví dụ, một trang trại có thể ghi lại số lượng công nhân, thời gian chất hàng, khoảng cách vận chuyển và chuyển động của lồng trong một vụ thu hoạch bình thường. Những số liệu tương tự có thể được đo sau khi thay đổi hệ thống lồng. Điều này giúp trang trại có cái nhìn rõ ràng hơn về kết quả thực tế. Giảm tổn thất khi xử lý Chuyển động mạnh có thể làm tăng căng thẳng, thương tích hoặc hư hỏng sản phẩm, tùy thuộc vào loại thu hoạch. Các cạnh nhẵn, cửa an toàn, tấm chắn chắc chắn và hệ thống thông gió phù hợp có thể giúp tạo ra quy trình xử lý an toàn hơn. Mỗi hoạt động đều có những nhu cầu khác nhau. Gia cầm, vật nuôi, cá và các sản phẩm nông nghiệp khác có thể yêu cầu vật liệu lồng, khoảng cách và phương pháp làm sạch khác nhau. Tôi sẽ kiểm tra những điểm này trước khi chọn lồng chỉ dựa trên giá cả. Giúp việc vệ sinh dễ dàng hơn Thời gian vệ sinh có thể ảnh hưởng đến chu kỳ thu hoạch tiếp theo. Lồng có bề mặt dễ rửa và kiểm tra có thể giúp công nhân chuẩn bị thiết bị ít bị chậm trễ hơn. Một quy trình kiểm tra đơn giản có thể bao gồm: - Kiểm tra cửa và ổ khóa - Tìm kiếm các cạnh sắc - Làm sạch cặn sau mỗi lần sử dụng - Kiểm tra bánh xe, tay cầm hoặc điểm nâng - Ghi lại các sửa chữa trước vụ thu hoạch tiếp theo. Các bước nhỏ này có thể giúp ngăn ngừa sự gián đoạn có thể tránh được. Đo lường mức tiết kiệm trước khi đưa ra yêu cầu Việc giảm 30% chi phí thu hoạch không nên được coi là kết quả tiêu chuẩn cho mọi trang trại. Kết quả phụ thuộc vào tỷ lệ lao động, công suất lồng, khoảng cách, khối lượng thu hoạch, bảo trì và tình trạng ban đầu của thiết bị. Tôi đề nghị tạo ra một sự so sánh cơ bản: - Số giờ lao động cho mỗi vụ thu hoạch - Số chuyến đi lồng - Thời gian bốc dỡ - Mất mát hoặc hư hỏng sản phẩm - Thời gian làm sạch - Chi phí sửa chữa và thay thế Một trang trại có thể tiết kiệm nhiều hơn nhờ sử dụng lao động thấp hơn. Một người khác có thể thu được nhiều lợi ích hơn từ ít chuyến vận chuyển hơn hoặc ít hư hỏng thiết bị hơn. Kết quả hữu ích là con số được hồ sơ của chính bạn hỗ trợ. Lồng thu hoạch thông minh hơn không chỉ là thùng chứa. Chúng là một phần của quy trình làm việc hàng ngày. Khi quy mô, cấu trúc, khả năng tiếp cận và kế hoạch bảo trì phù hợp với hoạt động, nhóm có thể mất ít thời gian hơn để xử lý thiết bị và có nhiều thời gian hơn để hoàn thành việc thu hoạch. Quyết định mua hàng tốt nhất bắt đầu bằng việc đo lường. Kiểm tra quy trình hiện tại, xác định các điểm chậm và so sánh hiệu suất lồng dự kiến ​​với dữ liệu vận hành của riêng bạn.

Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (2022), Tình hình Nghề cá và Nuôi trồng Thủy sản Thế giới 2022 Tổ chức Tiêu chuẩn Quốc tế (2023), Quản lý Phúc lợi Động vật và Thực hành Chăn nuôi Chính xác Tổ chức Thú y Thế giới (2023), Bộ luật Thú y Thủy sản Tập đoàn Tài chính Quốc tế (2020), Hướng dẫn về Môi trường, Sức khỏe và An toàn cho Sản xuất Gia cầm Tổ chức Nông lương Liên Hợp Quốc (2021), Nông nghiệp Kỹ thuật số và Canh tác Chính xác cho Hệ thống Thực phẩm Bền vững Bộ Hoa Kỳ Nông nghiệp (2023), Thực hành quản lý và sản xuất gia cầm để cải thiện hiệu quả trang trại